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イオン水(磁器水)で食品衛生対策 仕入れ材料経費削減ができます。 |
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イオン水事例 京都府向日町市 仕出弁当 山源 様 |
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パワーグリーン
磁気活水器2インチ、全蛇口イオン水が出るように取り付けました |
イオン水で衛生対策と料理の味向上、お客様の満足を高める為に、水にもこだわりました。又衛生面は食品を扱う企業として特に重要なポイントですね。 ◆材料経費の削減ができました ◆設備機器のメンテナンス頻度減少が可能です。 ◆調理から食器類の洗浄、そして清掃時の水までも全て磁器イオン水となります。
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貯水タンク一次側へ磁気活水器を取り付けました。 水廻りのヌメリを削減し、衛生対策として取付ました。ヌメリの除去は菌の発生や住みかの除去に効果的です。 又、お米の炊き上がりが良く、1グレードお米の質を下げても今までと同じかそれ以上の炊き上がりでしたので、材料経費削減となり、効果的にコストダウンとしても役立ちました。 炊飯や煮物はもちろん、お茶やコーヒーも磁器イオン水でより美味しくなりました。
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全国で採用増えています
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